Hal Postası - İspanya’da, CEBAS-CSIC ve +Brocoli Derneği, brokoliyle ilgili bilimsel bir komite oluşturdu.

İspanyol Toprak Bilimi ve Uygulamalı Yaşam Bilimleri Enstitüsü (CEBAS-CSIC) ile +Brocoli Derneği, ortak bir çalışmayla bilim komitesi kurdu. Komite; hangi tarımsal uygulamaların daha yüksek besin kalitesine sahip brokoli üretimine izin verdiğine, tarladan sofraya ürünün nasıl kullanılacağına veya pişirileceğine, brokoli tüketiminin sağladığı faydalara dair bilimsel çalışmalar yapacak.

CEBAS-CSIC ve + Brocoli Derneği'nin bugüne kadarki çalışmaları; brokolinin, suyun hücrelerden geçişini düzenleme yeteneği sayesinde çevresel değişikliklere direnç gösterdiğini ortaya çıkardı. Bu direnç sayesinde brokolinin kanser oluşumunu büyük ölçüde engellediği ve obezite tedavisine yardımcı olabileceği tespit edildi.