1. HABERLER

  2. HAYVANCILIK

  3. İçme sütü üretimi %11 arttı

İçme sütü üretimi %11 arttı

Ağustos ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi yüzde 11,4 artarak, 118 bin 996 ton olarak gerçekleşti.

İçme sütü üretimi %11 arttı

Hal Postası - Ağustos ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi yüzde 11,4 artarak, 118 bin 996 ton olarak gerçekleşti.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre; ticari süt işletmelerince Ağustos ayında 820 bin 835 ton inek sütü toplandı. Böylece, Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre toplanan inek sütü miktarı yüzde 5 artmış oldu. Ocak-Ağustos döneminde ise, bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 3,8 artış kaydedildi. Ağustos ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,5; protein oranı ise ortalama yüzde 3,2 olarak tespit edildi.

119 BİN TON SÜT ÜRETİLDİ

Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi de yüzde 11,4 artarak, 118 bin 996 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Ağustos döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre içme sütü üretimi ise yüzde 11,9 artarak, 1 milyon 71 bin 903 ton oldu.

YOĞURT ÜRETİMİ %8,6 AZALDI

TÜİK’in paylaştığı rakamlara göre, Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi yüzde 8,6 azalarak 94 bin 456 ton; Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 3,3 azalarak 733 bin 189 ton olarak gerçekleşti.

Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tam yağlı süt tozu üretimi yüzde 39,9; yağsız süt tozu yüzde 25; kaymak üretimi yüzde 18,4; inek peyniri üretimi yüzde 10,4 ve tereyağı üretimi yüzde 4,3 arttı.

Ayran üretiminde yüzde 0,6; koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitlerinde ,se yüzde 10,8 düşüş kaydedildi.

Ocak-Ağustos döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre tam yağlı süt tozu yüzde 11,3; inek peyniri yüzde 9,6; tereyağı üretimi yüzde 7,8; kaymak üretimi yüzde 4,1; yağsız süt tozu ise yüzde 3,2 artış gösterdi. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitlerinde yüzde 6,1 ve ayran üretiminde de yüzde 14,1 kayıp yaşandı.

Etiketler : , , ,
Önceki ve Sonraki Haberler